Question

如何煮鸡翅好吃又简单

Answer 1

━ 红烧鸡翅 ━

用料：鸡翅6个、姜1块、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、冰糖3颗。

做法：

1.鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子。

2.姜切片，锅里放适量油，放姜片爆香。

3.随后放鸡翅慢煎，煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒。

4.随后放适量清水烧开，放入冰糖。

5.盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右。

6.大火收汁，待汁液浓稠就可以了。

小贴士：

生抽老抽都有足够的咸味，基本不用放盐了。

━ 黄焖鸡翅 ━

用料：鸡全翅3只、干香菇5朵、老豆腐1小块、青椒少许、红椒少许、蒜1瓣、葱2根、姜少许、盐适量、油适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量。

做法：

1.香菇泡发；

2.鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿；

3.泡发的香菇切片或切小块，抓干水份；青、红椒切小片，蒜切片，葱切末，姜切丝；

4.豆腐切小块，入油锅中煎至金黄，盛出待用；

5.再入鸡翅煎至金黄，盛出待用；

6.锅中留油，先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒软；

7.下豆腐和鸡翅炒匀后， 调入酱油、盐，白糖，料酒适量，加小半碗水焖至熟；

8.加入青红椒炒几下至断生即可。

Answer 2

【番茄火锅鸡翅】

食材：

鸡翅、番茄、葱姜蒜、番茄火锅底料

做法：

1、2个番茄去皮，一个切成丁，一个切块备用，鸡翅斩小块。

2、锅中放少许油，放鸡翅煎至2面金黄盛出。

3、锅中留底油，放葱姜蒜爆香。

4、放入2勺番茄火锅底料炒出红油。

5、加入煎好的鸡翅快速翻炒。

6、加入热水煮开，加入番茄丁翻炒，加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺胡椒粉炒匀，盖上盖子焖8分钟。

7、加入番茄块继续焖2分钟，再撒上白芝麻和葱花即可。

想吃很久的番茄火锅鸡，今天可算是安排上啦！鸡翅鲜嫩可口，包裹着浓郁的番茄汤汁，这比可乐鸡翅好吃！做法超简单！快来学呀！