Question

虾仁如何做

Answer 1

炒虾仁

备料：虾仁100克、胡萝卜15克、黄瓜16克、豌豆10克、淀粉少许、盐3克。

做法：把胡萝卜切丁，虾仁放入碗中。加入料酒和淀粉搅拌均匀腌制。黄瓜去皮切丁，葱姜切末。

锅中烧油，下入葱姜炒香，倒入虾仁翻炒变色后。加入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒。加入豌豆炒匀，再加入盐和水淀粉勾芡。炒匀出锅装盘即可。

西蓝花炒虾仁

食材：木耳、虾仁、小米辣、葱姜、生抽、耗油、淀粉、盐、西蓝花

做法：

木耳提前泡发，西蓝花切成小块清洗干净。

虾仁里面放入料酒，生抽，一点淀粉，葱姜丝，抓拌均匀腌制10分钟。

起锅烧水，加入两滴油，水开之后加入西蓝花焯水捞出。

起锅烧油，加入葱姜小米辣爆香，然后加入木耳翻炒一下，再加入虾仁翻炒变色之后加入西蓝花，生抽，耗油，盐，翻炒均匀即可。

Answer 2

虾仁煲怎么做？豆腐切块裸上淀粉，煎至双面金黄捞出，把虾仁煎致卷起，摆好豆腐铺上虾仁，生抽一勺蚝油一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺，清水半碗，搅至均匀倒入锅中即可。

Answer 3