Question

新疆的馕是如何制作的？

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Answer 1

新疆在大多数人心中都是向往的天堂，新疆地大物博，旅游资源丰富，而且美食也是非常丰富的，大家最想吃的还是新疆的水果水分多，甜分也够足。而且现在大街上也开了很多的新疆羊肉串店，在自己的城市也能够吃到新疆的特色美食，一般的羊肉串店里面都有烤馕，吃起来焦香酥脆。

一、新疆的馕是如何制作的

1、在制作馕之前要先准备好相应的食材，准备一些面粉，牛奶，盐酵母和洋葱油。先把洋葱切成丝，然后把油烧热，油热之后，下入洋葱慢慢炸，准备个小碟子，碟子里面倒入一些五香粉，把洋葱油炸好了之后，均匀的淋在五香粉上面，有的香味儿就出来了，然后再把炸好了的洋葱给切碎备用。

2、接下来就是和面在盆里面加入200克的面粉和100克的牛奶，然后再加入1.5克左右的酵母粉撒入一些盐和白糖，加入一些刚刚已经炸好了的洋葱油和洋葱碎，将这些食材全部混合在一起，揉成一个松软的面团，面团活好了之后放在盆里面盖上保鲜膜，让面团自己醒10分钟。

3、面团已经完全变松弛之后，就取出一个擀面杖，把面团分成大小均匀的剂子，然后擀成一个圆饼状，大概0.5厘米厚，然后找一个叉子在上面戳一些排气孔，或者直接用专门的馕针来戳，然后再在面皮上面喷一点水，面皮湿润了之后，就会变得有粘性，接着撒上一些白芝麻，面皮就做好了。面皮做好了之后就放入烤箱中烤箱，剩下的温度是220度，烤20分钟左右就可以出锅了，烤好了的馕上面再刷上一层洋葱油，顿时香味四溢。

二、结语

新疆的烤馕是当地特色的美食，吃着新疆的烤馕，再配上一些当地的特色烤羊肉串，仿佛真的能够感受到新疆人的生活。

Answer 2

首先应该准备好相应的食材，准备好面粉，加入适量的盐，加入适量的鸡蛋液，搅拌均匀，然后加入发酵粉，揉成面团，可以在里边夹肉馅，或者是可以加入白糖，要根据个人的口味来选择，然后放入到馕坑里边，烤半个小时就可以吃了。

Answer 3

用发酵面或者是死面进行制作，然后放入一些芝麻洋葱，鸡蛋，清油，牛奶，用大锤子砸。

Answer 4

他们都是有一个专门的工具，把馕做好之后直接放进里面烤，因为里面的温度是很高的。