Question

做盐焗鸡用什么锅?

不要压力锅，能不能用平时煲汤的锅？用砂锅？

Answer 1

盐焗鸡用的不是锅，是把鸡放入烤箱烤出来的。盐焗鸡具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：粗盐 1000克、鸡 1/2只、姜粉 少许、细盐 适量。

一、第一步把鸡洗干净，吊起控水。

二、水控干后用准备好的细盐和姜粉把鸡抹匀，静置半小时。

三、半小时后用吸油纸把鸡包好。

四、然后在烤盘上放锡纸，锡纸铺一层准备好的粗盐。

五、把包好的鸡放上，再撒一层粗盐。

六、然后使用锡纸把鸡包住。

七、烤盘放入烤箱，温度设置200度，烤半小时。

八、半小时后取出，去除锡纸和粗盐。

九、把鸡放入准备好的盘中，这样就已经做好了。

Answer 2

盐焗鸡的做法如下：

1.鲜鸡半只，洗净后，挂起，沥干水

2.然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右

3.用两张吸油纸将鸡包裹起来

4.烤盘上铺上一张大的锡纸，然后铺上一层粗盐

5.将包裹好的鸡放在粗盐上，再撒上一层粗盐

6.将锡纸包裹好

7.烤箱，上下火200度预热15分钟，然后将鸡放入中层，烤30分钟即可

8.出炉后，打开锡纸，将粗盐扒开，取出鸡即可

Answer 3

最好用大铁锅，可以均匀受热

追问

能用铝锅吗？

追答

没见过用铝锅的.铝锅一般较薄，导热快，不建议用

Answer 4

电饭锅就行~~~~

追问

我做的盐焗鸡是不能用电饭锅的，OK?

Answer 5