Question

怎么烤小鸡蛋饼干

Answer 1

用料：
面粉，玉米粉，2个熟鸡蛋黄，1根香蕉，牛奶适量
橄榄油（因为家里的黄油用完了，用植物油做也行）
香草粉一小匙，肉桂粉一大匙（因为喜欢它的香味，就多放了点）
还有糖，按个人口味，喜欢甜的，就多放些
果酱，无核葡萄干（可选用）
做法：
熟鸡蛋黄弄成细末状，牛奶和香蕉一起搅拌机制成香蕉泥
面粉（多），玉米粉（少），鸡蛋黄末，香蕉泥，香草粉，肉桂粉，和橄榄油放入面盆中
用手弄成面团，做到面团不粘手就可以了
包上保鲜膜，放进冰箱里冰硬

取出后，分成一小团一小团的，用擀面杖擀成片状，然后弄出自己喜欢的形状
烤箱预热，180度，15分钟左右就可以出炉了

等全部弄好，已经近12点，家中弥漫着肉桂香，在阵阵香气中进入梦乡... ...

出炉的成品，一盘的饼干样子有点像花儿，另一盘有果酱夹心的，有提子镶嵌的。

Answer 2

准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中，将 100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,OK后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。

Answer 3

原味奶油夹心酱饼干 材料：奶油40克，白油60克，盐1克，糖粉100克，奶粉10克，牛奶20克 作法： 1. 奶油软化后，加入色拉油、盐、过筛的糖粉和奶粉，利用搅拌器一起打发，即为基本奶油夹心酱。 2. 将作法1的基本奶油酱，加入牛奶一起搅拌均匀即可。 香槟葡萄干奶油夹心酱饼干 材料： A. 葡萄干30克，莱姆酒30克. B. 奶油40克，色拉油60克，盐1克，糖粉100克，奶粉10克 作法： 1. 将材料A的葡萄干切碎放入莱姆酒中浸泡20分钟，即为莱姆葡萄干备用。 2. 把材料B的奶油软化后，加入色拉油、盐、过筛的糖粉和奶粉，利用搅拌器一起打发，即为基本奶油夹心酱。 3. 将作法1的莱姆葡萄干倒入作法2的奶油夹心酱中搅拌均匀即完成。 蓝莓奶酥饼干(约30片) 材料：奶油120克，酥油120克，糖粉110克，蛋1只，高筋面粉150克，低筋面粉150克，奶粉20克，果酱20克 作法： 1. 奶油软化后，与酥油混合均匀，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。 2. 蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1的材料中搅拌均匀。 3. 在作法2中再加入过筛的高筋面粉、低筋面粉、奶粉拌匀，即为面糊。 4. 烤盘上铺上烤盘纸，挤花嘴放入挤花袋中，把作法3的面糊放入挤花袋中，在烤盘上以画圆圈的方式挤出面糊。 5. 将果酱置入另一份挤花袋中，在每份面糊中心挤上果酱。 6. 放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟即可

Answer 4

蛋黄4粒，黄油100克、面粉200克、盐、糖适量，一起搅拌均匀，擀成半公分厚度，用各种花俏小饼模，胚切成各种形状。烤炉预热280°，烤8分钟。