Question

煎牛排的时候锅里应不应该放油，什么油合适？

Answer 1

煎牛排时锅里应不应该放油放什么油合适应该放油？最好是放黄油和或者是橄榄油。因为放油之后煎出来的牛排。软的。好吃多汁。剪出来的牛排别有一番风味如果不放油。建筑牛排比较柴比较硬。

Answer 2

煎牛排当然最好用黄油，因为黄油味道比较淡，不仅不会掩盖牛排的肉香味，还会有一股淡淡的牛油味，所以，煎牛排不但要用油，最好还是黄油，原味的最好，祝你好运！

Answer 3

不粘锅可以不放油，因为牛排本身就有油脂。

不过如果要煎得好看，还是要铸铁锅，可以煎出美丽的纹路。

铸铁锅可以刷油，薄薄的一层就可以了。

建议用味道比较清淡的橄榄油，这样不会冲突牛排本身的味道。

国外用黄油的比较多，会增加油脂的香味。

不过用菜籽油或者葵花籽油也是可以的，因为国内主流是预调味的牛排，而不是生牛排，味道本来就比较重。

Answer 4

煎牛排的时候锅里当然应该放油啊！放油煎出的牛排才会香才不会表面烧掉。煎牛排最好是放黄油呀。黄油，能够。让牛排的香味尽情的散发出来。不会掩饰和牛排的香味。煎牛排的时候锅里当然应该放油啊！放油煎出的牛排才会香才不会表面烧掉。煎牛排最好是放黄油呀。黄油，能够。让牛排的香味尽情的散发出来。不会掩饰和牛排的香味。煎牛排的时候锅里当然应该放油啊！放油煎出的牛排才会香才不会表面烧掉。煎牛排最好是放黄油呀。黄油，能够。让牛排的香味尽情的散发出来。不会掩饰和牛排的香味。煎牛排的时候锅里当然应该放油啊！放油煎出的牛排才会香才不会表面烧掉。煎牛排最好是放黄油呀。黄油，能够。让牛排的香味尽情的散发出来。不会掩饰和牛排的香味。

Answer 5

煎油排的时候，锅里还是应该放一些油的，放很少的油就可以了，如果不放油，那牛排，肯定煎的时候煎不熟，而且不好吃。