Question

冷水煮鸡蛋15分钟能熟么

Answer 1

冷水煮鸡蛋15分钟能煮熟。
而且煮鸡蛋的时候要凉水下锅，这样可以防止鸡蛋爆裂，并且煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1-2分钟后再取出，这样容易剥皮。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，且易为机体吸收，营养价值很高。另外，鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素。另外，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。