吃虾不去虾线会对人体健康有影响吗
慕立堂
2024-11-26 广告
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本回答由慕立堂提供
2018-05-17
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**吃虾不去虾线对健康的影响相对较小**。虾线是虾背部的黑色线状物,由虾的肠道和神经组织等构成,未处理的虾线可能会影响口感,但并不会对健康产生实质性的影响。虾线中含有丰富的磷脂、蛋白质和微量元素等营养成分,对身体有益。但是某些虾类中的虾线可能含有致敏物质——组胺,对于过敏体质的人来说可能会产生不适,如过敏反应、头昏、呕吐等症状。因此,对于个别人群来说需要慎重食用。需要注意的是,对于过敏体质者,建议在食用虾类之前先将虾线去掉。
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