Question

海鲜要怎么吃才健康？

怎样健康吃海鲜 许多人偏爱海鲜,追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感

Answer 1

首先教大家怎么挑选贝类海鲜

确保贝类的新鲜，这里有一个小诀窍，那就是新鲜的海鲜贝壳都是是紧闭的。一般来说，只有死的，或者不新鲜的才会是壳打开的状态。再由一个就是看产地是否安全，生贝类海鲜的零售者应该出示发货标签，证明捕捞于安全的海岸。挑外壳平滑的。相对于外表疙疙瘩瘩的生蚝、扇贝等，蛏子、贻贝等外表干净、平滑，附着脏东西少，相应污染也少。

海鲜买来之后立刻冷冻，不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中，用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类应放置在密封的容器内，生贝类可以在冰箱存放2到4个月，主要取决于它们的新鲜度和质量。要保持贝类海鲜远离煮熟的食物，并保持良好的习惯，如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和案台；

说完了如何挑选，现在说一下如何吃贝类海鲜

最重要的一点就是不吃内脏。贝类海鲜的重金属等污染物容易积聚在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。因此，只能吃贝类的肌肉部分。察言观色也是一种常用手法，打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。

再有就是按季节吃海鲜。贝类海鲜属于生冷类，传统收获季节是秋季或秋冬交接，反季节少食，否则对身体不利。

盐水浸泡，充分加热。烹饪前，先要把贝类放入食盐水中“养”一段时间，这样能帮助贝类排出各种毒素和沙子。反复几次，否则容易得结石病。然后，用小刷子仔细清洁贝壳的表面。烹饪手法首选蒸、煮等，能彻底加热、杀死细菌。烧烤的方法易造成受热不均，外熟里生，建议少用。

贝类海鲜不宜与啤酒同时食用，容易得痛风、拉肚子。

Answer 2

1.吃海鲜要适可而止，海鲜中蛋白含量高，一些特别爱海鲜的伙伴会一次吃很多。可是蛋白摄入过多会给我们的肾脏带来负担
2.尽量选择煮熟的海鲜。海鲜是各种微生物滋生，繁殖的良好"基地"，直接吃生的海鲜更容易使一些有害的物质进入身体。
3.吃海鲜时牢记一些禁忌，避免喝茶，喝茶要和吃海鲜间隔两小时以上。同时还要了解一些海鲜的性质，比如螃蟹性寒，孕妇等相关人群就要谨慎食用。
希望我的回答能有帮助。

Answer 3

海鲜要想健康的食用，首先不能腌制或生食，若非要生吃凉拌，可以在洗后加入食醋浸泡10分钟，再加其它调味品。吃海鲜一定要吃熟的，比如清蒸，爆炒，红烧都是很好的。新鲜的一定要吃新鲜的海鲜死了最好是不吃，熟海鲜如暂时不食时，再次食用应回锅加熟煮之。应选用新鲜之海产品，一次食用量不宜太多。吃海鲜不宜暴饮暴食，特别不适合和啤酒搭配来吃。

Answer 4

我认为海鲜的做法有很多可以清蒸，可以清烧，都这样子都非常的好吃，清蒸，像螃蟹呀，嗯，鲈鱼呀，这些清蒸比较营养成分比较大，对人身体和嗯都非常的有营养，嗯，用高汤来卤一些海参呀，一类的东西非常的鲜，汤也非常的鲜，你像虾，如果说做成开胃虾或者说是水煮一下，完了的虾都非常非常的好吃，我就不一一列举了，都是对人身体非常有好处，而且营养丰富，吃才能这样，这样吃才有更好的有益健康。

Answer 5

海鲜要清洗干净

而且最好清蒸

这样吃比较健康

还有就是一定不要吃太多