Question

谁知道南瓜鲜肉中卷的家常做法？

Answer 1

材料

中卷(透抽)1只猪绞肉100g南瓜50g蒜头3瓣姜末1大匙葱1根酱油1大匙酱油膏1/2大匙糖1小匙米酒1大匙香油少许盐少许日本太白粉(片栗粉)1大匙

做法

• 1

  食材准备。蒜头及姜切末，中卷去除内外的薄膜洗净，南瓜切小丁，葱切葱花备用。



• 2

  将猪绞肉、蒜末及姜末并混合所以调味料搅拌到产生黏性。



• 3

  再加入南瓜与葱花搅拌均匀后，腌15分钟备用。



• 4

  将步骤3装填入中卷里，可利用筷子帮助填满，装到8~9分满后用牙签封口备用。(多余的馅料可装在另一碗中，一起蒸可变化成蒸肉丸。)



• 5

  电锅的外锅，加入半杯的水。



• 6

  将装肉丸的碗放在下层，叠上蒸盘后再放入中卷，并盖上锅盖。



• 7

  微电脑控制搭配LCD显示面板，按【选择】的功能键，指标选择【加热】功能。



• 8

  再按下【开始】进行炖煮，同时也会发出2声短音的提示音，表示电锅已经开始进入烹煮状态，萤幕也会同时显示动态循环状态。



• 9

  蒸约15分钟烹煮完成

Answer 2

南瓜鲜肉中卷家常做法

食材准备：中卷(透抽) 1只,猪绞肉 100g,南瓜 50g,蒜头 3瓣,姜末 1大匙,葱 1根,酱油 1大匙,酱油膏 1/2大匙,糖 1小匙,米酒 1大匙,香油 少许,盐 少许,太白粉

做法步骤：

1: 食材准备。蒜头及姜切末，中卷去除内外的薄膜洗净，南瓜切小丁，葱切葱花备用。

2: 将猪绞肉、蒜末及姜末并混合所以调味料搅拌到产生黏性。

3: 再加入南瓜与葱花搅拌均匀后，腌15分钟备用。将步骤3装填入中卷里，可利用筷子帮助填满，装到8~9分满后用牙签封口备用。多余的馅料可装在另一碗中，一起蒸可变化成蒸肉丸。

4: 电锅加入半杯的水。将装肉丸的碗放在下层，叠上蒸盘后再放入中卷，并盖上锅盖。微电脑控制搭配LCD显示面板，按【选择】的功能键，指标选择【加热】功能。

5: 再按下【开始】进行炖煮，同时也会发出2声短音的提示音，表示电锅已经开始进入烹煮状态，萤幕也会同时显示动态循环状态。

6: 蒸约15分钟烹煮完成，将中卷稍微放凉再切片，重口味可再沾蒜蓉酱一起享用。

透抽就是墨鱼。墨鱼营养价值：

1. 墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；
2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

功效与作用：

1.补肾理气

墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。

2.女性的理想食材

无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

Answer 3

1 南瓜蒸肉 原料：南瓜1 个，五花猪肉400 克，黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。 做法： 1、将南瓜表面切成一个方形切口，将里面的瓤挖干净，待用。 2、将五花肉洗干净，切成薄片，葱、姜切成末，待用。 3、把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内，再将洗干净的五花肉放入南瓜内，将南瓜放在盘上，上笼蒸熟即可。 2 南瓜红烧肉 原料：带皮五花肉500克、小南瓜一个、冰糖、白酒、葱花、蒜、八角、面酱、醋、食用油、盐、热水各适量。 做法： 1、南瓜，肉洗净，分别切大块备用，南瓜我没有去皮。洗干净了直接炖。 2、葱切花，蒜切片。白酒和面酱备好。锅内放油，放葱花和蒜还有八角炒香。 3、放入面酱，不断翻炒，避免糊锅，炒出香味后放入肉块。翻炒均匀。 4、放入南瓜块。翻炒均匀，再倒入适量白酒和少量醋。再次翻炒均匀。 5、倒入适量热水(高汤更好)，没过南瓜和肉就可以了。大火炖开后放入冰糖，转小火，继续炖。提前10分钟放入适量盐，再收至汤汁浓稠即可 6、在转小火后炖差不多20分钟后再放入几个整瓣的蒜，这个时候放，是为了不要把蒜炖烂，但有可以炖出蒜香。蒜和红烧肉在一起，很搭很提味的。

Answer 4

做法

食材准备。蒜头及姜切末，中卷去除内外的薄膜洗净，南瓜切小丁，葱切葱花备用。

将猪绞肉、蒜末及姜末并混合所以调味料搅拌到产生黏性。

再加入南瓜与葱花搅拌均匀后，腌15分钟备用。

将步骤3装填入中卷里，可利用筷子帮助填满，装到8~9分满后用牙签封口备用。(多余的馅料可装在另一碗中，一起蒸可变化成蒸肉丸。)

大同AI电锅的外锅，加入半杯的水。

将装肉丸的碗放在下层，叠上蒸盘后再放入中卷，并盖上锅盖。

微电脑控制搭配LCD显示面板，按【选择】的功能键，指标选择【加热】功能。

再按下【开始】进行炖煮，同时也会发出2声短音的提示音，表示电锅已经开始进入烹煮状态，萤幕也会同时显示动态循环状态。

蒸约15分钟烹煮完成，将中卷稍微放凉再切片，重口味可再沾蒜蓉酱一起享用，非常好吃喔!!大同史上首创微电脑智慧温控设计电锅，创新的料理科技，让烹饪更轻松方便。

大同智慧AI电锅，拥有美型的外表，内锅/内锅盖/蒸盘皆为食品级SUS#304不锈钢材质，兼顾优雅的白色机身与智慧烹调系统，共7种烹调料理模式与2组预约定时功能，让料理更轻松容易，锁住食材原滋味。

Answer 5

食材准备。蒜头及姜切末,中卷去除内外的薄膜洗净,南瓜切小丁,葱切葱花备用。 将猪绞肉、蒜末及姜末并混合所以调味料搅拌到产生黏性。 再加入南瓜与葱花搅拌均匀后,腌15分钟备用。