Question

四川正宗粉蒸肉的做法

Answer 1

四川粉蒸肉正宗做法如下
第一步：准备好一斤新鲜的五花肉，然后把五花肉均匀地切成薄片。
第二步：把南瓜和土豆洗净后，切成小块，放入碗中，再稍微放点毛毛盐，放在一边备用。
三步：把生姜、大蒜尽量切成细末，有条件的话可以把生姜和大蒜放入机器里搅成泥。再把配料生抽、花椒、鸡精、盐和蒜泥一起放入碗中，搅拌均匀，放在一边准备备用。
第四步：把切好的五花肉放入调料碗中，和调料搅拌均匀，之后把蒸肉粉涂抹到五花肉上面。
第五步：把切好的土豆和南瓜块摆入蒸笼里面，完成后，把裹好调料的五花肉片依次摆在蒸笼里面。
第六步：在锅中加水后，把蒸笼放入锅中，盖好盖子，然后用大火蒸30分钟。闻到香味之后，就可以关火食用了。

Answer 2

四川正宗粉蒸肉的家常做法：

用料：速冻粉蒸肉五六块、芋头一个、菜籽油适量、盐适量、料酒适量、小葱花少许。

步骤：

1、芋头切块码好，加盐、菜籽油、料酒。

2、铺上粉蒸肉，煮饭的时候上锅蒸，不用另外操心哈。

3、蒸好了，加点小葱花。

4、拍照的时候，就很是垂涎欲滴啦。

5、芋头粉粉香香糯糯，好吃。