Question

肉饼蒸蛋怎么做好吃又嫩

Answer 1

肉饼蒸蛋好吃又嫩的做法如下：

主料：山药110克、猪肉末120克、鸡蛋1个。

辅料：玉米淀粉5克、葱姜水适量、生抽适量、白胡椒粉适量、盐适量、枸杞适量、葱花适量。

1、把山药去皮，切成末，和肉末一起放入碗中，加适量葱姜水、一勺生抽、一勺蚝油、适量盐、鸡粉调味。

2、加入适量玉米淀粉搅拌均匀。

3、放入碗中，中间打入一个鸡蛋，放入蒸锅蒸5分钟左右至鸡蛋成熟。

4、加入适量热水、枸杞，再蒸10分钟左右至完全成熟。

5、撒适量葱花即可食用。