一道蕃茄蛋炒饭怎样做好吃？
隔夜米饭1碗、西红柿2个、鸡蛋2个、葱、蒜、盐、胡椒粉适量
1、首先把西红柿去皮，用小勺子在西红柿表面刮一遍，至表皮变软，皮轻轻一撕就掉备用即可；
2、然后把西红柿切块，大蒜切末，葱切小段，炒锅放油，加大蒜爆香，放入西红柿，炒至软烂出水，盛出备用即可；
3、接着把鸡蛋打散，加盐，加胡椒粉，加米饭后搅拌均匀即可；
4、最后炒锅放油，烧熟后倒入拌好的米饭，炒至焦香，加炒好的西红柿，翻炒均匀收汤即可出锅上桌啦~
酸甜美味的西红柿鸡蛋炒饭就做好了，简单易做，材料也很简单，这么简单又营养丰富的蛋炒饭，你可要试一下~
小提示
1、觉得西红柿味道不够，可以加点番茄酱调味；
2、米饭最好是隔夜的，会比较干，这样炒出来才能粒粒分明。
三米粥铺
2024-11-07 广告
原料：冷饭1大碗、番茄1个半、鸡蛋2只。调料：葱1根、盐、鸡粉、料酒适量、油。做法：1、将鸡蛋打散；番茄切成小粒；葱切成葱花。2、锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出
锅里重新放油烧热，放入番茄粒，翻炒至红酱出现，加入冷饭，洒一点料酒，炒均匀，令饭吸收红酱时，放入半生熟的鸡蛋，翻炒均匀
加入盐、鸡粉调味，炒均匀，最后放葱花即可
番茄鸡蛋炒饭的做法
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将鸡蛋打散；番茄切成小粒；葱切成葱花
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锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出
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锅里重新放油烧热，放入番茄粒，翻炒至红酱出现，加入冷饭，洒一点料酒，炒均匀，令饭吸收红酱时，放入半生熟的鸡蛋，翻炒均匀
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加入盐、鸡粉调味，炒均匀，最后放葱花即可
食材明细
主料
番茄一个
鸡蛋一个
米饭一碗
- 辅料
盐适量
酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
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1
材料：
番茄一个，鸡蛋一个，米饭一碗。请点击输入图片描述
2
将番茄洗净切丁，鸡蛋打入碗内，加少量盐调匀。
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3
锅烧热，加少量油，加入鸡蛋炒一下。
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4
再放入番茄，炒熟，加少量盐炒匀。
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5
放入米饭一起炒，出锅装入盘内。
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6
吃的时候配上一小碟泡菜，简简单单的晚餐搞定。
番茄蛋炒饭的做法步骤
1. 准备食材～西红柿切小丁，鸡蛋打散，蒜切丁
2. 油热先炒鸡蛋
3. 鸡蛋炒嫩，刚成型就乘出来待用
4. 锅内热油，放蒜爆香
5. 西红柿下锅，翻炒
6. 加入番茄酱，和几滴儿童酱油，一定是儿童酱油，
7. 小火炖成汤汁状
8. 放入炒好的鸡蛋
9. 翻炒片刻加鸡精，出锅
10. 装盘，一碗色香味俱全的番茄炒蛋就做好啦
2021-09-08 · 职业技术学校，厨师、西点、西餐培训学校
沈阳新东方烹饪学校
辅料：葱2棵
蕃茄蛋炒饭
1
准备食材
2
鸡蛋炒成八分熟蛋花备用
3
蕃茄炒出红油，加水煮至软烂
4
加入米饭和鸡蛋翻炒
5
放盐调味，加葱花翻炒均匀既可
