酸菜鱼怎么做，才好吃？
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超市、小卖部都有卖酸菜鱼料包。可以买一包料包，买一些鱼，不会处理鱼就让老板给你切片，说你要做酸菜鱼用。
1、回家后把鱼用淀粉拌匀让肉质更嫩、料酒腌一小会去腥。
2、起锅烧油，将大葱、姜、蒜、胡椒下锅爆香，料包随后倒入翻炒，加水等待煮沸煮开，可以准备一些配菜，比如土豆、黄瓜、粉放下去煮。
3.等配菜煮的菜不多熟了，再把酸菜鱼放下烫几分钟即可出锅。美味的酸菜鱼便出锅啦！
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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蔡宜的做法很简单呀，只要把你的酸菜鱼腌制好，然后把各种的调料准备好。用开水进行烹制就可以。
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酸菜鱼做的好吃，主要就是配菜要放好，可以选择绿豆芽，然后酸菜还有就是金针菇这些放进去以后，可以让菜变得更好吃。
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如果是初学者的话，可以直接去买酸菜鱼的料理包，然后直接煮就可以了。
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酸菜鱼怎么做才好吃？每个人都有自己制作酸菜鱼的方法，我觉得按照自己喜好的方式制作出来的酸菜鱼就是最好吃的酸菜鱼
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