少吃一点,真的可以对抗衰老、延长寿命吗?
是可以对抗衰老,延长寿命。
现代意义上的禁食疗法起源于18世纪的欧洲。禁食也绝非一年半载不吃不喝,而是通过禁食与正常饮食交替、短期内连续禁食或者限制饮热量等方式进行。这些禁食方法,除了对目前高发的一些代谢相关的疾病,如脂肪肝、血脂异常、肥胖症、超重等病具有良好的治疗作用,在癌症、神经系统等疾病的治疗中也具有一定积极作用。
核糖体是细胞内蛋白质合成的分子机器,核糖体缺陷通常与蛋白质失衡、衰老以及疾病有关。因此,让细胞内能够维持高质量的核糖体十分重要。研究认为,限制热量摄入可以促进核糖体的自我修复,使其维持良好状态并继续产生高质量的蛋白质,持续更长的时间。这种高质量的生产反过来能够使细胞和整个机体保持良好地运作,从而延长寿命。
美国塔夫茨大学营养专家苏珊·罗伯茨及其研究小组对218名21~50岁的参试者研究发现,食物摄入量减少25%的人,血液中好胆固醇明显升高,肿瘤坏死因子(TNFs)减少25%,胰岛素抵抗降低40%,整体血压更低。
简单地说,这项研究表明,只需少吃一点,不仅寿命轻松延长20岁,而且还没有衰老的痕迹。现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物,消化起来更加困难,多余的“营养物质”堆积在体内,其后果就是肥胖和一系列富贵病。
饭前喝汤,有助于减少食欲,因为汤到胃里后,食欲中枢兴奋性会下降,饭量就会自动减少三分之一,使饱腹感提前出现。细嚼慢咽:即吃饭一定要慢。胃向大脑传达饱胀信息需要二三十分钟时间,因此,吃得慢些意味着大脑意识到吃饱时,你所摄入的食物将比平时少。吃完应该马上离桌:有的人吃得差不多了,坐在那里还不走,看着桌子上的好东西控制不住就又吃了,这样肯定就会多了。