Question

哪几道简单易学的家常菜，鲜香四溢，美味可口颜值高，待客不错呢？

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Answer 1

香辣蟹

原材料：螃蟹、姜片、小辣椒、葱麻辣鲜调料、耗油；作法1.锅中热进冬茹姜片朝天椒进行爆香；2.倒进辣椒粉麻辣鲜调料进行爆香白砂糖；3.倒进切成小块的巨蟹煸炒油爆；4.放盐倒进耗油翻炒干锅盐鸡精适当；5.淋锅沿芝麻油起锅。

金子鸡排咖喱鸡饭

原材料：马铃薯、红萝卜、圆葱、鸡排。作法：1.红萝卜、土豆切丁，放进水里煮着、洋葱切丁，放进锅中中中小火爆锅、炒到彻底掉色2.盛出来圆葱，放进煮土豆和胡萝卜这个锅里加入调料烧煮半个小时左右，锅中放入适当油，将鸡排放进锅里中小火炸至两面金黄就可以。

南瓜花酿肉

原材料：南瓜花、平菇、鸡脯肉、胡萝卜、小香葱;作法：1、鸡脯肉撕下表层的肌肉筋膜，清洗，沥干水分份，剁碎碎屑，用生抽酱油、盐、白胡椒、米酒、水淀粉、水，腌渍进味大半天之上;2、鲜香菇去蒂，清洗，切割成细丁;胡萝卜清洗，切割成细丁;平菇和胡萝卜混和，加少许盐提早腌渍进味;3、腌好的鸡脯肉与香菇丁、胡萝卜丁混和，淋一点香油，拌匀;4、南瓜花只留花瓣及一小段嫩叶，当心除掉里边的花芯，过一段冷水，沥干水分份;将饺子馅塞入花心里;5、锅的水烧开了，将南瓜花酿肉装进去蒸十分钟左右，熄火;淋上现制的油葱，淋一点生抽酱油或海鲜酱油，就可以。

清蒸黄瓜花

原材料：黄瓜花350克葱姜15克油适当盐1勺糖2勺生抽酱油1勺耗油0.5勺作法：1.黄瓜花清洗(留意不要大力手洗，以防损害瓜体与花)，姜切丝，蒜剁末。2.锅中加点油，烧沸5分熟时，下蒜泥进行爆香。3.倒进适当生抽酱油炒香，留意火不可大，太走红，蒜易糊，生抽酱油也易糊而且有苦涩味。4.添加一勺沸水，烧开后，添加耗油，糖。5.最后将姜片放进，就可以玄火预留6.火锅水开了，放进盐，糖，油，并把黄瓜花放入。7.一掉色，就可以捞起来太凉，沥干水分。8.摆入盘里，浇上料汁就可以。

Answer 2

肉片炒黄瓜，板栗炖鸡肉，白菜猪肉卷，香菇炒蔬菜，山药排骨，这些菜简单易学，美味可口。

Answer 3

清炒西兰花，蒜蓉粉丝娃娃菜，醋溜土豆丝，鱼香茄子，干炸带鱼，这些都是非常好吃的家常菜。

Answer 4

宫保鸡丁，鱼香肉丝以及麻辣小龙虾这三道家常菜制作简单特别美味最适合用来招待客人。