Question

豆沙包要蒸多久才能好

馅是熟的，要上锅蒸多久啊

Answer 1

使用中火蒸20分钟左右就好了，具体做法如下：

准备用料：面粉200克、酵母粉3克、水100克、白砂糖1小勺、豆沙馅适量。

1、先在面粉里加些水和酵母，加1小勺的糖揉匀成如下图光滑的面团。

2、然后我们把它盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小就行。

3、之后我们取出来揉，把里面的空气揉出来，然后分成大小一样的面团。

4、然后每份面团要揉圆，摆放十到15分钟，使面团充分松弛。

5、再把小面团挤压成如下图所示薄皮，中间要厚一些。

6、现在在中间可以放豆沙馅了。

7、收口要朝下放置，避免因薄皮散开而使豆沙馅乱流。

8、然后用双手把它挤压成如下图所示的圆柱形。

9、准备就绪厚，将蒸笼刷一层油，把生坯放在上面，尽量不要黏在一起，分开放置，饧发40分钟。

10、然后锅中加入冷水，使用中火蒸20分钟。

11、豆沙包出笼咯。

Answer 2

大火蒸15分钟即可。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、红豆沙 200克、酵母粉 5克、水 220克。

1、酵母粉用30度的温水化开。

2、面粉加入化开的酵母水，用筷子搅成棉絮状。

3、和成光滑的面团，发酵至两倍大。

4、准备好红豆沙馅。

5、将发酵好的面团，搓长分剂。

6、取一个剂子，擀成簿圆形，放上豆沙馅。

7、一点点折叠包好。

8、倒扣过来，放笼屉上二次发酵，蒸15分钟。

9、然后取出，这样就完成了。

Answer 3

豆沙包蒸15-18分钟就可以了，以下付做法。

主料：面粉500克、酵母6克

辅料：红豆沙适量

步骤：

1、酵母用少许温水化开加入到面粉中，再用温水260克和成面团。

2、发酵至两倍大（发好的面团用手指戳一个洞不回缩就可以了）

3、发好的面团排气揉匀搓成长条，再切成大小一致的剂子。

4、分别按扁，擀成中间稍后四周薄的园片。

5、加入适量红豆沙馅

6、左手撑皮，右手逆时针捏褶合拢，左手顺时针旋转，右手虎口慢慢将褶捏好。

7、整形成长圆形

8、凉水做锅，篦子刷油或加屉布，把豆包摆入，包子之间要留空间，放置醒20-30分钟分钟第二次发酵至两倍大。

9、然后，中火烧开水，转大火蒸15-18分钟关火，2分钟后再打开锅盖即可。

10、香甜的豆沙包做好啦

Answer 4

　　1.泡打粉加入面粉及调味料，揉成面团，切成10等分，发酵约30分钟，豆沙亦分成10等分。
　　2.每份面团扞成中间厚，边缘薄的面皮，包入豆沙后收口捏合，置于蒸茏内，以大火蒸15分钟即可。

Answer 5

豆沙包-做法

1.泡打粉加入面粉及调味料，揉成面团，切成10等分，发酵约30分钟，豆沙亦分成10等分。

2.每份面团捍成中间厚，边缘薄的面皮，包入豆沙后收口捏合，置于蒸茏内，以大火蒸15分钟即可。