Question

袋装香辣杏鲍菇咸菜做法

Answer 1

Answer 2

用料：咸菜 适量、杏鲍菇 适量、生姜 适量、辣椒 适量

1、首先先准备好：杏鲍菇、生姜、咸菜、辣椒。

2、然后将杏鲍菇用刀切成一厘米左右的小块。

3、再把杏鲍菇块切十字花刀，如图所示。

4、热锅放油，把杏鲍菇放进去炒20秒，备用。

5、另起一锅，热锅放油、红辣椒和生姜，煸出香味。

6、炒出香味后，再把咸菜放进去锅里翻炒30秒。

7、然后把刚刚炒好的杏鲍菇和生抽放进去继续翻炒。

8、翻炒20秒即可出锅，盛出即可食用。

Answer 3

腐乳杏鲍菇
原料：杏鲍菇300克左右、腐乳1/2块、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻酱1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末随意（备注：1茶勺＝5cc）
做法：
1、将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，桑拿8分钟。（此期间准备调料）
2、将所有的调料搅拌均匀。
3、杏鲍菇桑拿完毕后，让它“冷静”一会，用手撕成丝，千万不要用刀切哈！！！
4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上，拌匀就可以了。

Answer 4

应该是温度高，缺氧造成的酸味。