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开水锅上笼,大火蒸15分钟,最多不超20分钟,那西葫芦最易出汁,时间再多的话包子会掉底的
冷水上锅是说
发面的包子，需要一定温度让面醒发得更好，从水开后再用15分就得了。
要是真地像上面的答案，“冷水上锅15分，水开再30分，”
什么包子都蒸塌了。西葫芦出水，韭菜走味，馅汤可以塌掉包子底。浪费能源，浪费时间。
你可以试试啊。
冷水上锅是说
发面的包子，需要一定温度让面醒发得更好，从水开后再用15分就得了。
要是真地像上面的答案，“冷水上锅15分，水开再30分，”
什么包子都蒸塌了。西葫芦出水，韭菜走味，馅汤可以塌掉包子底。浪费能源，浪费时间。
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