Question

豆角猪肉馅包子的做法

Answer 1

做法如下：
第一步，把豆角清洗干净，放进热锅煮一下去豆角味，接着把豆角捞出来控水切丁。取适量生姜和大葱清洗干净切末。猪肉清洗干净切丁和豆角丁放进容器里，并倒入适量蚝油、料、甜面酱、生抽、十三香、味精、鸡精、五香粉，酱油、食用油和香油，然后搅拌均匀，再把生姜末，大葱末都倒进猪肉里搅拌开即可。
第二步，和面。在放有适量面粉的大容器里倒入适量食用盐和白砂糖搅拌均匀，再倒入酵母再和清水并搅拌。面粉和清水被搅拌成大片状以后，开始手和成面团，和成面团发酵20分钟左右。
第三步，把发酵好的面团（比原来大2倍以上）取出来撒上适量面粉再和一会面，面团光滑后再揉搓成一条长长的圆条，取来菜刀把长条切成一个一个的小面块或小剂子。
取来擀面棍把撒把所有的小剂子都压扁，使用擀面棍擀成圆形的面片中间厚边缘薄就可以了。
第四步，都擀成面片以后就可以开始按照自己的方法来包包子了。首先，把之前调制好的豆角猪肉馅放进面片里面，接着把面片的边缘捏起来收口就成了一个圆圆的完整包子就完成了。
第五步，蒸包子。首先，在锅里放入清水再将包子都放进蒸锅里面，并在锅里醒20分钟左右。然后，上大火蒸15分钟左右。关火，此时，不要打开蒸笼盖子，而是要把包子放蒸锅里面焖几分钟防止包子塌陷，过几分钟再打开锅盖把包子取出来开吃。完成。

Answer 2

首先要五花肉剁成馅备用，豆角洗净切碎，葱姜剁碎最先把面发上，肉馅加凉开水顺时针挍拌，要适量，加入葱姜沫，十三香，生抽，耗油，一点点白糖，香油盐适量挍拌匀，加上植物油和豆角碎，香喷喷的包子馅调好了，发的面柔成长条，下成等份，擀成面皮，开包，凉水下锅，锅开十二分钟，香喷喷约豆角猪肉馅包子出锅了，快来尝尝吧。

Answer 3

先加酵母粉用温水化开，加适量的面粉和成面团放一边发酵。再把肉洗净切成肉丁加盐、酱油、五香粉、姜、蚝油、加少许糖调味备用豆角用开水焯一下，过凉切碎加些植物油香油拌匀。等面团发至两倍大揉匀包上对好的馅料，再行醒发十分钟，凉水上锅水开蒸半小时关火闷五分钟就熟了。

Answer 4

豆角焯水切成钉，肉切碎，用油，盐，生抽，老抽，鸡精，味精，13香搅拌一起，用发好的面，包上就好了

Answer 5

豆角猪肉馅的包子做法是先把豆角用水抄一下，然后剁碎去趟，然后把和好的猪肉馅儿放到豆角里一起喝，加上适量的调味料