Question

为什么人类不用比甘蔗或甜菜更甜的水果提炼糖?

为什么人类不用比甘蔗或甜菜更甜的水果提炼糖?

Answer 1

有啊，比如有葡萄糖啊，再有就是因为甘蔗可以大规模种植啊，方便提炼，管理粗放，这样成本低，

Answer 2

为什么不用比甘蔗或甜菜更甜的水果提炼糖？
1.更甜的水果含糖量不一定高，不同的糖甜度不同。果糖>蔗糖> 葡萄糖>麦芽糖>半乳糖。想要更甜的口感多加蔗糖就好了。
2.用甜菜和甘蔗制糖是多方面因素造成的结果，受到历史、技术、经济等因素共同导致的结果，当然最主要是经济的原因。
甘蔗制糖的发展是糖的经济效益与工业化生产带动的，且没有更好的替代品出现。直到甜菜制糖的出现。甜菜制糖的发展与经济有关，社会的推动提升了甜菜的制糖占比。
现代社会合成甜味剂的使用改变了人们的制糖方式，从其他水果中提炼糖不再变得那么必要。
由于人们更加蔗糖对健康的影响，且糖醇类合成甜味剂具有低甜度、低热量、不引发龋齿、不影响血糖值等特点,因此甜味剂被广泛应用于食品工业中。

Answer 3

水果虽然甜，但是糖含量比较低，而且水果含有营养更丰富的维生素等，用来提炼糖就有点大材小用了，划不来。

Answer 4

不是一个水果甜，它的含糖量就很高，其实含糖量高的水果，例如火龙果等等其实他吃起来甜度都没有那么高，而且并不是只有甘蔗用来提炼糖分的，还有葡萄也会提炼葡萄糖，只不过甘蔗的成本会低一些，毕竟甘蔗里面含水量高，可以榨出更多的糖分。

Answer 5

提炼一样东西，首先考虑的是成本问题，还有东西生产的量的问题，如果不能大规模的生产，价格也太高，这件产品的效用就是不实际的，只能供一部分人使用