Question

腊肠可以直接吃吗

Answer 1

腊肠不可以直接吃，因为没有煮熟，也不好吃。

腊肠是一种灌装的腊味食品，腊肠的肠衣和填充物都是生的，即使经过长时间的熏制，闻起来比较香，但也还是半成品，需要彻底加热后再进行食用。

腊肠最好吃的5种吃法：腊肠炒饭、腊肠披萨、蒸腊肠、腊肠焖饭、腊肠煲仔饭。

1、腊肠炒饭

腊肠切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散，锅里放食用油，倒入蛋液，炒熟，倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁，翻炒均匀，放入盐，翻炒均匀，放入米饭100克，翻炒均匀！

2、腊肠披萨

将面饼烤发成型，刷上番茄酱，铺上一层奶酪，之后再铺上切成片的腊肠。入200度的烤箱烤5分钟，5分钟后取出来铺上玉米粒、洋葱丝和焯过水的西兰花，再次入烤箱200度上下火中层5分钟，看到奶酪完全融化即可。

3、蒸腊肠

腊肠四根，用开水烫一下，锅里加水，冷水上锅，盖上锅盖，大火烧开，蒸10分钟，拿出凉一会，不烫手为止，切片装盘。

4、腊肠焖饭

大米用温水浸泡2个小时，锅中放入少许油，放入腊肠煸炒出肥油来，再放入胡萝卜，青豆，生姜和葱段，放入浸泡好的大米，调入盐，老抽和生抽，翻拌均匀，焖烧罐提前用刚烧开的开水预热5分钟，将开水倒掉，将炒过的腊肠大米放入焖烧罐中，注入适量开水。

5、腊肠煲仔饭

腊肠清洗干净，切斜片，大米淘洗干净浸泡20分钟，把大米倒进塔吉锅里，加入水，盖上盖子，放进微波炉，高火7分钟，取出，围着边放一圈的腊肠片；重新盖上盖子放进微波炉中火4分钟，取出，在腊肠上面淋上调味汁，吃的时候拌匀就可以了。