为什么肯德基、麦当劳的鸡肉总是那么嫩滑?
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因为所有的步骤都是标准化操作的
小公鸡都是49天宰杀
调料都是按比例严格搭配好哗腊调和的
油温，油量，
一次放入的鸡肉和炸鸡乱培滑块的时间也都是有标准的中腊。
小公鸡都是49天宰杀
调料都是按比例严格搭配好哗腊调和的
油温，油量，
一次放入的鸡肉和炸鸡乱培滑块的时间也都是有标准的中腊。
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