Question

凉拌皮蛋的做法

Answer 1

用料：咸皮蛋3个、松花皮蛋1个、花生油40克、盐1克、生抽两勺、蚝油1勺、啤酒两勺、大蒜籽半个、白糖5克、凉拌醋半勺、泡椒4个、青红辣椒两个。

1、把皮蛋放入锅中煮3分钟，去壳切成小块，码入盘中。

2、把辣椒和大蒜籽全部处理干净切粒。

3、碗里放入盐、生抽、蚝油、白糖、凉拌醋、啤酒，搅拌均匀，调成料汁。

4、起油锅，放入大蒜籽和辣椒爆香。

5、倒入料汁烧开

6、起锅均匀的淋在皮蛋上，稍加整理，即可上桌。

Answer 2

Answer 3

教你如何做凉拌皮蛋

Answer 4

Answer 5