Question

色香味俱全，做法简单，一瞧便会的食物有哪些？

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Answer 1

香辣土鸡

原材料：卤散养土鸡300克、小葱节30克，油酥饼花生仁20、克葱段5克，蒜泥8克、生姜沫3克、鸡精1克、味精1克，白细砂糖1克、耗油2克、一品鲜酱油3mL，老大生抽3mL、米醋2mL、花椒面2克，辣椒油30mL、花椒油20mL、，油辣椒10克、熟芝麻少量。作法：1.往凉拌菜盆中先放蒜泥、生姜沫、鸡精、味精、白细砂糖和耗油，翻拌了加上一品鲜酱油、老大生抽、米醋、油辣椒和花椒面，最终加花椒油、辣椒油并撒进熟芝麻，搅拌既成麻味汁。2.把卤散养土鸡斩整条，放到盛满麻味汁的凉拌菜盆中，加一些葱节和油酥饼花生仁一起翻拌，摆盘之后再撒些许葱段做点缀，既成。

烤鲫鱼

原材料：草鱼两根、米酒二勺、姜片一块、老抽王三勺、生抽酱油三勺、小葱一棵、香莱两株、马铃薯2个、豆油皮一张、盐一小勺、金针蘑俩把、辣椒面二勺、食用油4勺。作法：1、备好所有资料。2、将草鱼清除好，清洗干净表层，鱼腹切花刀，有有利于进味。然后把米酒、生抽酱油、生抽、盐调配成料汁，将草鱼腌渍20min。3、将锡纸铺在烘烤盘上，表层刷食用油，草鱼摆在上边。4、将火锅配菜解决好。土豆切片，豆油皮切成丝，金针蘑清洗干净。5、将德普烤箱调配“强烤串”190度，烘烤20min。6、在烤箱烤鱼的过程当中，可将调料中的蔬菜油爆至五分熟。7、将五份熟蔬菜水果放进电烤箱，把鱼放到蔬菜水果上，再倒入烤箱烤制5min就可以吃啦！

玉米烧排骨

作法：1、猪排骨清洗，苞米清洗切成块，葱蒜切成片预留。2、锅里放水，倒进米酒，猪排骨凉水入锅，焯流血水。3、凉锅加点油，倒进老冰糖文火慢炒，炒成炒糖色，冰糖融化悄悄地冒泡泡，倒进猪排骨煸炒着色，倒进葱蒜爆锅。4、倒进冷水，烧沸，放进盐、生抽酱油、油耗、少量生抽色调，倒进苞米，文火闷煮30min。

Answer 2

色香味俱全，做法简单，一瞧便会的食物有哪些？第一个是红烧肉、第二个是香辣肉丝、第三个是土豆炖鸡腿肉。

Answer 3

西红柿炒鸡蛋，蒜香排骨，土豆炖茄子，西芹炒虾仁，蒜苔炒肉，这些都是非常不错的食物，做法比较简单。

Answer 4

香辣口福蛙
原料：
牛蛙2只（约400克） 青笋片200克水发黑木耳50克干辣椒节20克干青花椒15克豆瓣酱、泡椒末、火锅底料各10克葱花、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡粉、辣鲜露、鲜汤、色拉油各适量
制作：
1.把牛蛙宰杀治净，剁成小块，加盐、味精和料酒拌匀后，腌10分钟待用。另把青笋片和黑木耳投入沸水锅汆一水，再捞入盘里垫底。
2.锅里放色拉油烧热，下豆瓣酱先炒香，再放入泡椒末、干青花椒和火锅底料，待小火慢炒至油红发亮时，掺鲜汤并下入蛙肉煮制，其间加辣鲜露、鸡粉、味精和胡椒粉调味，等煮至蛙肉刚熟时，盛入垫有青笋片和黑木耳的盘里，倒入用热油炝香的干辣椒节和干青花椒，最后撒葱花便好。