Question

西红柿炒鸡蛋怎么做的，要怎么弄才会比较多汁？

Answer 1

在切西红柿时，尽量把西红柿切的小一点，这样可以炒出更多的汁水，炒西红柿时加入适量的水可以使做出来的菜有很多汁。方法如下：

需要提前准备好的材料包括：西红柿 1个、鸡蛋 2个、盐 适量、白糖 适量、食用油 适量。

1、第一步把西红柿切好，放入盘中，鸡蛋磕入碗中。

2、然后往锅内放入适量的油，大火加热，倒入蛋液，凝固后炒散，把鸡蛋盛入盘中。

3、接着往锅内放入西红柿翻炒至出汁。

4、加入准备好的盐、糖、水拌匀，盖盖，煮两分钟。

5、然后往锅内加入炒好的鸡蛋，使用铲子翻炒均匀。

6、炒匀后盛入盘中，这样西红柿炒鸡蛋就已经做好了。