Question

淀粉类食物有哪些

Answer 1

淀粉类食物的含义

淀粉是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，而淀粉类食物指的是含有较多碳水化合物的食物，常见的含有比较多淀粉的蔬菜有土豆、山药、甘薯、莲藕等等，水果有香蕉、枣子、桃子等等。除此之外，在大米、小麦中都含有碳水化合物，用它们制作的食物也被称为淀粉类食物。在我们日常生活种常见的淀粉类食物包括米饭、面包、馒头、包子。

食用淀粉类食物的好处

经常吃淀粉类食物可以抑制肠癌，淀粉在肠道内还会产生大量丁酸盐，丁酸盐可以抑制癌细胞的生成；淀粉进入肠道后，会增加粪便，有利于排便，让新陈代谢产生的废物排出体外。并且淀粉在进入人体后会变成葡萄糖，与进入人体的氧气发生化学反应，为人体肌肉活动提供热量和其他的器官的活动，保证人的正常生活。

过多食用淀粉类食物的坏处

虽然淀粉的好处较大，但是如果经常或过多的吃淀粉类食物，会导致其他营养成分摄入不足，引起营养不良，影响身体健康。并且吃太多淀粉类食物还容易发胖，所以减肥的人应该减少摄入量。