Question

鸡胸肉最佳搭配是什么

Answer 1

鸡胸肉最佳搭配是黄瓜丁，因为黄瓜比较清爽，脆脆甜甜的，跟鸡胸肉一起炒可以增加丰富的口感，具体做法如下：

用料：鸡胸肉300克、胡萝卜丁适量、黄瓜丁适量、盐少许、糖少许、甜面酱25克、黄豆酱15克、胡椒粉少许、淀粉适量、料酒适量、姜蒜适量。

步骤：

1、鸡胸肉切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀，腌10分钟。

2、黄瓜、胡萝卜切丁。姜蒜切片。

3、甜面酱、黄豆酱、糖加适量水，搅拌成酱汁。

4、锅中油热后，温油滑炒鸡丁，至鸡肉发白，盛出备用。

5、下入胡萝卜丁煸炒，盛出备用。

6、锅中余油，下入姜蒜爆香。

7、加入酱汁煸炒至粘稠状。

8、快速放入鸡丁、黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒均匀。

9、成品装盘。