Question

用泡打粉怎么发面做馒头

Answer 1

泡打粉做馒头
配料：面粉500克, 干酵母3克、泡打粉5克, 豆油1两, 温水(250克--300克) 根据面粉的吃水量,糖20克。

做法：
1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.

Answer 2

用酵母发面泡打粉提面，泡打粉建议你使用无铝泡打粉，

Answer 3

买点安琪酵母,或香甜泡打粉,这两种东西上面有说明自己看,用江米甜酒也行,不过发好后还要放适量碱面,建议你先用泡打粉吧,只要按说明做就行

Answer 4