Question

小米面发糕怎么做好

Answer 1

• 主料

• 小米面

  200g

• 玉米面

  100g

• 小麦面粉

  100g

• 辅料

• 安琪酵母

  5g

• 白糖

  15g

• 鸡蛋

  50g

• 蜜枣

  100g

• 大早

  50g

• 步骤

• 1.小米面、玉米面、面粉准备好

• 2.加安琪酵母、鸡蛋

• 3.加白糖

• 4.温水和匀成粥状

• 5.因气温有些凉，放到酸奶机中定时2小时发酵

• 6.发好的面中加少许纯碱搅拌均匀

• 7.蜜枣洗净

• 8.去核切碎

• 9.放入面中搅匀

• 10.倒入蒸屉中，表面摆放大枣肉，水开后蒸20分钟

• 11.蒸好的发糕

• 12.出锅切块可吃