Question

蕹菜的植物学性状有何特点？

Answer 1

蕹菜，又名空心菜、竹叶菜、藤菜等，旋花科牵牛属，一年生或多年生蔓生植物。原产中国、印度，广泛分布于热带多雨地区。在我国栽培历史悠久，有近2000多年的历史。蕹菜适应性强，病虫害少，生长快，产量高，供应期长，是一种理想的绿色蔬菜。蕹菜以华南、西南栽培较多，近年来，已逐渐推广到北方，成为夏、秋季重要的特色蔬菜。

蕹菜根系发达，须根系，分布浅，再生能力强。子叶对生，马蹄形。真叶互生，长卵圆形，叶柄较长，基部叶心脏形或披针形，叶面光滑，平展，全缘，浓绿或浅绿，叶脉网状，中脉明显突起。茎蔓生，扁圆或圆形，中空，匍匐生长，柔软，绿色或淡紫色。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，旱生类型茎节短，水生类型茎节较长。主茎收获后，其基部的1～2个腋芽开始萌发1次分枝，迅速生长；1次侧枝收获后，其基部的1～2个腋芽又开始萌发，形成第二次分枝，以后侧枝数目的增加以此类推。聚伞花序，1至数枚花，腋生，花冠漏斗状，完全花，白或浅紫色。子房二室。蒴果，卵形，含2～4粒种子。种子近圆形，皮厚，黑褐色，表面有白色茸毛，千粒重32～37克。蕹菜以种子或嫩茎繁殖。

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