Question

中餐与西餐有哪些不同？

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Answer 1

中餐讲究烹，煮，煎，炸，食材非常丰富，味道非常多变，而且做法也有一些复杂，但是西餐更加讲究原生口味，制作的手段比较单一，而且他们更注重食材的品质，可以选择的种类也比较少。

Answer 2

餐讲究勾芡、明油亮芡，使菜肴达到增色诱人的效果；在出锅后，加入葱姜蒜进行点缀调味。

西餐则采用浇小汤的方式来完成此过程，从而提高菜肴的档次，在出锅后加放奶油和起司等。

Answer 3

中餐需要用筷子吃，而且菜系有好多种，每个地方都有特色美食，西餐味道都一样，而且也没有什么特色，还要用叉子吃。