冷冻的虾仁怎样做才好吃?
冷冻的虾仁怎样做才好吃?
很多人都喜欢吃虾,但是虾吃起来特别的麻烦,尤其是剥虾皮的时候粘的满手都是油。我们家的孩子也非常喜欢吃虾,为了让孩子们吃起来方便一点,我选择购买虾仁。选择新鲜的活虾剪去头和尾,剥去皮清洗干净后就被称作虾仁。除非自己买活虾回来剥,外边卖的虾仁都为冷冻虾仁。下面就为大家介绍几种好吃的冷冻虾仁做法:
所需原材料:
冷冻虾仁六两,青豆少许,玉米粒少许,红萝卜一小段,生姜一块,大蒜三瓣,大葱一根,盐,味精,鸡精,胡椒粉,玉米淀粉,鸡蛋,食用油。
具体做法:
虾仁放入盘中,加入少许温水解冻后捞出沥干水分放入盆中。加入少许胡椒粉,倒入少许蛋清,加入少许玉米淀粉抓匀后再淋入少许熟油搅拌均匀。
红萝卜切成玉米粒大小的丁,生姜切成片,大蒜切成片,大葱切成段。
锅里烧水,水开后倒入红萝卜,青豆,玉米粒汆水后倒出。
锅烧热,倒入适量油。油温四成热时倒入虾仁,搅散杂至虾仁熟后倒出。
锅里放入30克食用油,下入姜片,蒜片,葱段导出香味。倒入虾仁,红萝卜,青豆,玉米粒。加入盐三克,味精两克,鸡精两克,白糖两颗,淋入少许水,勾入少许水芡粉,大火翻炒均匀淋入少许熟油即可出锅装盘。
所需原材料:
冷冻虾仁六两,青椒一个,红椒半个,木耳几片,生姜一块,大蒜三瓣,大葱一根,胡椒粉,料酒,鸡蛋一个,玉米淀粉,食用油,豆瓣酱,味精,鸡精,白糖。
具体做法:
虾仁倒入盆中,加入适量温水解冻后捞出沥干水分装入盆中,加入少许胡椒粉,少许料酒抓匀。打入少许蛋清,加入少许玉米淀粉搅拌均匀。
青椒切成片,红椒切成片,生姜切成片,大蒜切成片,大葱切成段。
锅里烧水,水开后倒入青椒片,红椒片,木耳汆水后倒出。
锅烧热,加入适量油。油温四成热时倒入虾仁搅开炸熟后倒出。
锅里加入30克食用油,下入豆瓣酱三克,姜片,蒜片,葱段炒出香味。倒入虾仁,青椒片,红椒片,木耳。
加入味精两克,鸡精两克,白糖两克开中火翻炒均匀后即可出锅装盘。
所需原材料:
冷冻虾仁1斤,鸡蛋一个,生姜一个,大蒜三瓣,小葱三根,干辣椒适量,豆瓣酱,味精,鸡精,白糖,胡椒粉,玉米淀粉,食用油。
具体做法:
虾仁倒入盆中,加入少许温开水解冻后捞出沥干水分装入盆中。加入少许胡椒粉,打入一个鸡蛋,加入适量玉米淀粉抓匀,使虾仁表面均匀的裹满一层玉米淀粉。
锅烧热,倒入适量油。油温五成热时,依次下入虾仁,炸至表面金黄时倒出。
锅里加入30克食用油,下入豆瓣酱三克,姜片,蒜片,葱段,干辣椒段炒出香味。倒入虾仁,加入味精两克,鸡精两克,白糖两克,翻炒均匀后即可出锅装盘。
2024-11-26 广告
把水烧开后,放入玉米粒,青豆,胡萝卜丁,煮开后捞出备用
2,锅里起油,放入虾仁,炒至变色后捞出。
3,剩下的油继续加入玉米粒,青豆,胡萝卜继续翻炒,加适量糖,鸡精,盐。
4,炒至有颜色后,再次加入虾仁,加入水淀粉收汁就好了。