枸杞怎么食用才能发挥最大效果?
咀嚼时枸杞可以发挥枸杞最大营养价值?
枸杞已经被养生人士备受追捧枸杞里面的营养成分也的确是非常高的,但是在使用的时候不同的使用方法,对人们的吸收效果也起到不同的作用。如何吃枸杞可以发挥枸杞的最大营养价值,也许你在苦苦探寻他的答案在下面,文章中我带你详细的了解一下怎样吃枸杞可以发挥营养的最大价值吧。
枸杞的营养丰富,滋补肝肾的作用显著,养生价值被众多人认可.中医很早就有枸杞养生的说法,认为吃枸杞能"坚筋骨,耐寒署,久服轻身不老",所以它常常被当作滋养身体和抗衰老的良药.
枸杞在泡水或煲汤时并不能完全释放出它的营养,由于受水温和泡制时间的限制,枸杞的营养成分会遭到一定破坏.所以直接生吃枸杞能保证枸杞的营养成分不受温度的破坏,是比较好的吃法,但是吃的数量要注意,养生的话每天不能超过20克,如果治病则不超过30克.
如果不喜欢干吃的人,还可以用枸杞泡酒,喜欢喝酒的人最好选用这种吃法,酒精可以更好地激发枸杞中的营养成分的释放,而且温度低不会破坏枸杞的营养成分.
既不喜欢干吃又不能喝酒的朋友可以把枸杞用来煲汤,但要根据四季的变化,配伍其它的药材才能发挥枸杞的最佳疗效.比如用枸杞加大枣,加山药与乌鸡煲汤.在冬季,枸杞最好是煮粥吃,可以和各种食材搭配煲粥,比如红豆,黑米,桂圆,莲子等.
用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意,在吃的数量上好减半,否则容易滋补过度。
季节不同枸杞功效不同
常用枸杞泡水喝,可强身健体。专家指出,季节不同,枸杞子泡水喝的功效有所区别。
春季:常用电脑,眼睛容易疲劳,用枸杞泡茶,滋阴明目。取适量枸杞,洗净放入杯中,用开水冲泡,温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半,药效更好。
夏季:天气炎热,用枸杞泡水可除肝火。要想让枸杞的功效全发挥出来,好方法是煎煮,即将枸杞放入砂锅中,加水,大火烧开后改用小火,煎煮30分钟即可。
秋季:空气干燥,取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥,有很好的滋阴润燥效果。
冬季:冬季寒冷,人们需要抵御寒冷,取适量枸杞泡在酒中,浸泡7天后方可饮用。也可用枸杞泡水喝,同样可滋阴御寒、润肺抗燥。
人与自然界是统一的整体,24节气的变化,影响着人体的生命活动,养生也要顺应自然界的变化。无限极携手家庭医生在线邀请权威专家,不同时段养生要点,今日为你带来:枸杞要怎么食用,才会对身体有什么好处?
我们一般对枸杞的吃法就是泡水、或者煮粥吃,熟不知这样吃枸杞,营养价值发挥的很有限。平时能买到的是超市里的干枸杞,然而鲜枸杞的营养成分才是最丰富全面的!
但是鲜枸杞十分娇嫩,非常不利于运输和保存。不在宁夏的朋友们就很难品尝到。
现在有一种叫枸杞原浆的饮品,最大限度保留枸杞鲜果的营养成分,不添加水、不加添加剂,100%鲜枸杞压榨成原浆,是绿色安全、无添加的食品,建议服用东方特产枸杞原浆!