Question

番茄鸡蛋洋葱打卤面最正宗的做法

Answer 1

前言
炎热的夏季吃什么都没有味道，不如来碗打卤面，爽口又美味，主要里面添加的都是非常营养的材料，番茄美白增加抵抗力，菠菜补铁又强身，鸡蛋祛热镇心安神，洋健胃理气，健康又美味的一碗打卤面，最适合在这炎热的夏季享用了，赶紧试试吧
材料
主料：五花肉100g、番茄1个、洋葱半个、鸡蛋3个、面条1包；
辅料：油适量、盐适量、小葱1棵、姜小块、蒜1瓣、菠菜1把
番茄鸡蛋洋葱打卤面
1
番茄、洋葱全部洗净切丁，五花肉切丁用淀粉裹一下
2
葱姜蒜切碎备用
3
鸡蛋炒熟备用
4
锅中加少许油爆香葱姜蒜
5
加入洋葱炒香
6
再将番茄倒入翻炒片刻，加入盐、糖、胡椒粉调味
7
加入五花肉翻炒
8
倒入备用的鸡蛋翻炒，加鸡精淋香油关火
9
盛入碗中
10
锅中水烧开放面条煮熟
11
面条快熟的时候加入菠菜。面条过凉后盛入碗中加入卤就可以食用了
小贴士
五花肉用淀粉裹一下再炒会更嫩；洋葱番茄都切丁好看且入味