Question

家常菜做法都有哪些呢？

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Answer 1

咕噜鱼。1.鱼柳切丁,用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆);3.锅里的油倒出,放番茄酱.糖.果醋,小火炒一下,兑水熬成粘稠的汁;4.把鱼丁放进去,迅速拌匀,撒点熟芝麻,出锅。山楂排骨。1.排骨洗净后焯水备用，山楂洗净；2.将排骨、山楂放入高压锅，加少量水、生抽、盐，大火后转小火30分钟，最后用大火收汁，洒葱粒即可。

Answer 2

通常我们家里边儿做菜以炒、炖、红烧还有清蒸为主，比如说炒土豆丝儿，西红柿炒鸡蛋，清炖排骨，清蒸鱼，红烧鱼，红烧肉等等，做法简单，做出来的菜也非常鲜美。