Question

香菇滑鸡蒸饭的做法和技巧有哪些

Answer 1

Answer 2

主料

• 

  鸡翅中2个

• 

  鸡翅尖2个

• 

  香米适量

辅料

• 干香菇

  6个

• 枸杞子

  适量

• 姜沫

  适量

• 香葱头

  适量

• 香葱

  适量

香菇滑鸡蒸饭的做法

1.

先用水清洗，后用温水浸发香菇枸杞子



2.

将鸡翼剁小块用水浸出血水



3.

切好香菇片姜沫葱头沫葱段



4.

除葱段外，加入香菇生粉等配料腌制鸡翼块约十五分钟



5.

洗米后将米加入蒸笼，加入适量的浸泡香菇的温开水。蒸锅水烧开后，放蒸笼



6.

约蒸十分钟水干了。此时间视量而定



7.

连腌制汁均匀铺在米饭面上，约蒸十分钟



8.

关电加入葱段衬余热焖一分钟后开饭了