Question

吃剩菜真的有害吗？

Answer 1

吃剩菜真的有害健康的，一定要吃现做的菜才能让身体更加健康的

Answer 2

我们常说剩菜隔夜能产生有害物质，其实主要是针对蔬菜。因为蔬菜中硝盐酸较多，如果受到细菌影响，可能转变有毒的亚硝酸盐。

Answer 3

是的，剩菜放进冰箱一晚上第二天细菌含量就会增加很多倍，尤其是肉类食物，所以一般建议肉类食物不要隔夜，而蔬菜类可以隔夜但是也不要存放太久。而且生熟要分开存放。

Answer 4

吃生菜真的有害吗？其实吃隔夜菜才会有危害，尤其是现在隔夜菜会产生一些草酸，我们在吃饭菜时其实就是讲很多我申诉揉合在一起再加上呃油进行搅拌，其实在很多时候我们用开水就相当于是做了一次化学反应，会产生各种各样的化学反应，然后进行隔夜，其实也就是进行了常温度的一种陪，就容易产生各种各样的细菌吃隔夜菜，其实有的时候会产生腹痛腹泻。

Answer 5

剩菜的话，只要加热，不超过24小时是没有危害的，