Question

直接吃煮的黄豆和喝豆浆，营养成分有区别吗？

Answer 1

没有太大区别。

黄豆直接煮了吃营养最丰富，依次是豆腐、豆浆，但是吸收的营养顺序却是相反的，豆浆吸收率最高，豆腐次之，黄豆的吸收率最低。 

所以说哪个营养更高没有太大意义。 黄豆和豆浆都是很好的，但是如果肠胃不是特别好，还是麻烦一下做点豆浆吧，而且超市现在也都可以买到新鲜的无糖豆浆，还是很不错的。

拓展资料：

这两种食物都是可以补充蛋白的豆浆是补充植物蛋白的，两种都是需要适当的补充的，缺血缺钙不可能补充单一的食物的，所以是需要都补充的再就是需要结合其他的食物的。

豆浆(Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

黄豆豆浆是最常见的豆浆，以黄豆为原料，用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。

参考资料：

百度百科词条 黄豆豆浆_