Question

肉饼鸡火锅的肉饼怎么做？

Answer 1

制作肉饼的材料主要有肉末、淀粉、葱姜蒜等。具体做法如下：

1. 将肉末放入碗中，加入适量淀粉、盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜蒜末，搅拌均匀。

2. 搅拌好的肉末放入碗中，用手揉成小肉饼。

3. 面粉撒在肉饼表面，两面都要撒。

4. 平底锅放油，待油热后，将肉饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。

5. 取出肉饼，可以直接食用，也可以切成小块放入火锅中煮。

这样做出来的肉饼口感鲜嫩，非常适合作为肉饼鸡火锅的配料。希望能对您有所帮助。