维生素C和E有什么作用
常吃维生素E的作用：
1、延缓衰老，维生素e却能够与身体自由基结合，防止细胞被氧化，从而帮助抗衰老，保持美丽容颜。
2、抗皱祛斑，维生素e具有淡化色斑，清除脸部色素斑的效果，能够养颜美肤。
3、提高生育能力，维生素e能够增强精子的活力和质量，还能帮助提高精子存活的寿命;而对于女性而言，维生素e能够帮助增强卵巢功能，帮助卵泡成熟增加。
4、抗癌防癌，维生素e对于肿瘤细胞的分化作用进行阻止是不可逆转的，正是维生素e对于肿瘤细胞分化的阻止作用能够有效抑制肿瘤细胞的不断分解扩散，抑制癌症。
常吃维生素C的作用：
1、美白肌肤，经常食用维生素C能淡化色斑美白肌肤，可以阻断人体内黑色素的产生过程，能抑制黑色素生成，另外适量补充一些维生素c还能加快人体代谢，能排毒养颜。
2、促进铁吸收，经常补充一些维生素c就能加快身体对铁的吸利的利能，能让人体造血功能明显提高，缺铁性贫血的发病率会明显下降。
3、提高肝功能，维生素c对人类的肝脏还有明显保护作用，它能降低转氨酶，也能修复受损的肝细胞，能减少病毒对人类肝脏的伤害，也能促进肝糖原的合成，平时适量服用维生素c可以提高人类肝脏的解毒能力，能预防肝炎和肝硬化以及脂肪肝等多种疾病发生。
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扩展资料：
1、维生素E的作用
天然维生素E，被科学家美誉为“青春之泉”。作为最重要的脂溶性天然抗氧化剂之一，天然维生素E保护细胞膜免受自由基的氧化损伤，能从内加固肌肤的天然保护屏障，为你带来祛斑养颜、锁水滋润、活肤防皱的三重美丽功效。
2、维生素C能降低辐射危害
新华社东京2月6日电
（记者蓝建中）日本防卫医科大学的研究小组在新一期美国在线科学杂志《科学公共图书馆综合卷》上发表报告说，动物实验显示，遭受强烈的放射线辐射后，立即大量注射维生素C能有效减轻急性辐射损伤，降低死亡率。
参考资料来源：/jiankang.cntv.cn/20121011/100149.shtml"target="_blank"title="央视美食网-编辑详解维生素e的作用及养颜方法">央视美食网-编辑详解维生素e的作用及养颜方法 /jingji.cntv.cn/2015/02/10/ARTI1423552075876437.shtml"target="_blank"title="央视美食网-维生素C能降低辐射危害">央视美食网-维生素C能降低辐射危害
1、合成Collagen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。
2、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之生成。
3、维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。
4、参加体内氧化还原反应-维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。
5、制造肾上腺类固醇激素。
6、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。
7、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。
8、解毒作用；
9、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；
10、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。
维生素E
维生素E的作用，有十多种对身体有益的功效．可减少维生素A及多元不饱和脂肪酸的氧化、控制细胞氧化、促进伤口的愈合、抑制皮肤晒伤反应，癌症之产生美容养颜、延缓衰老、防癌、抗癌、改善性功能等．
增强循环系统、氧化纤维。
预防不饱和脂肪酸、性荷尔蒙及脂肪溶性维他命被破坏。
有助防止皮肤因灼伤或发炎而引起之疤痕纤维。
一般来说，维生素E及维生素C若能合并使用，二者可相辅相成，增强其作用
即降低细胞老化。保持红细胞的完整性，促进细胞合成，抗污染，抗不孕的功效。
缺乏维生素e，会导致动脉粥样硬化，血浓性贫血，癌症，白内障等其他老年腿行性病变疾病
；形成疤痕；会使牙齿发黄；引发近视；引起残障、弱智儿；引起男性性功能低下；前列腺肥大等等。
