怎么做笋子烧牛肉最好吃 川菜笋子烧牛肉的正宗做法
展开全部
食材
主料
牛肉
500克
笋子
500克
辅料
油
适量
盐
适量
各种香料
适量
步骤
1.准备好所有材料
2.牛肉焯水备用
3.锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，加姜、葱炒至油红出香味；
4.
下牛肉炒香5.掺入鲜汤熬制出味后调料，
6.待牛肉七成软时加入烟笋
7.烧入味后即可装盘即成。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
香火肥肠餐饮加盟
2024-12-19 广告
肥肠煲作为我们深圳市香火餐饮管理有限公司的特色加盟项目，深受消费者喜爱。我们提供全方位的加盟支持，包括技术培训、食材供应、运营管理等多方面指导，确保加盟商能够快速上手，稳定经营。加盟肥肠煲，您将拥有独特的餐饮品牌、丰富的产品线以及广阔的市场...
点击进入详情页
本回答由香火肥肠餐饮加盟提供
展开全部
1.牛肉切大块，泡去血水备用，笋子也用水泡涨，洗干净后，切成1厘米长的小段备用。
2.放油，比平时炒菜略多一些，放入牛肉和各种香料翻炒,不停的炒,直到把牛肉本身的油炒出来。
3.接着放入白糖、料酒、老抽，豆瓣酱量的多少都随自己的口味。
4.翻炒均匀后，加水，一定要一次加够，之后要炖3个小时。炖了一个半小时后可以放入笋子了，然后接着炖一直炖到牛肉软烂、水量合适为止，就可以装盘了。
5.最后装盘上桌了。
2.放油，比平时炒菜略多一些，放入牛肉和各种香料翻炒,不停的炒,直到把牛肉本身的油炒出来。
3.接着放入白糖、料酒、老抽，豆瓣酱量的多少都随自己的口味。
4.翻炒均匀后，加水，一定要一次加够，之后要炖3个小时。炖了一个半小时后可以放入笋子了，然后接着炖一直炖到牛肉软烂、水量合适为止，就可以装盘了。
5.最后装盘上桌了。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
3_竹笋烧牛肉正宗做法，大厨教你窍门，麻辣鲜香，5斤牛肉都不够吃
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（3）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
