Question

如何蒸包子不粘纱布

Answer 1

包子面点是我们中华传统美食，很多人自己在家也会通过和面来做面食制作包子，现在很多的人在发面的时候也都都是会用酵母粉来发面的，蒸出来的包子馒头口感吃起来也是不错的，但是还是油比分人在蒸包子时遇到过难题，例如包子总是粘在纱布上不够完整，遇到这样的情况我们应该如何操作呢？接下来就来为大家介绍一下该如何正确蒸包子才能让蒸好的包子不粘纱布。
第一步：
首先我们在屉布沾水之后不要拧干就用手捞出来，然后我们轻轻的挤去多余的水分，让他不要滴滴答答的流水就好了。这样蒸出来的包子就不容易粘在上面了。

第二步：
做好的包子因为包子皮是粘软的蒸的时候还会因为重力的作用和膨胀的关系和屉布接触面积更多，可以在包子底上沾点干面粉起到隔离的作用让水蒸气还会让包子皮更软更容易黏住，所以需要多一点干粉，就算有了水蒸气也是先和干粉结合，再接触包子皮。

第三步：
我们还可以把普通的笼屉布换成不粘的硅胶笼屉垫，然后就再也不用担心包子馒头黏在上面了，在蒸好之后别开盖，否则包子就会变的瘦瘦瘪瘪了。
以上就是如何蒸包子不粘纱布的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍能够很快的学会如何操作，并且能够让蒸好的包子不粘纱布。

Answer 2

然后再蒸包 子的时候不沾纱布，可以把纱布头湿了以后拧干就可以了，这样就可以避免蒸包的出现这种尴尬的情况。一起来看一下蒸包的做法。

梅干菜肉包做法

食材：

梅菜干100克 ，葱15克，五花肉500克 ，姜15克，蒜苗3棵 ，老抽1汤匙糖1汤匙

盐适量 ，十三香1茶匙，生抽2汤匙 ，热水适量

步骤：

1、准备馅料，五花肉切细丁，葱姜切末，蒜苗切碎。

2、 梅菜干提前两小时浸泡。洗净，如果太长的话用刀随意切几下。

3、炒锅，适量油，爆香葱姜，放入肉丁爆出肉油。把肉炒散变色。

4、 加入1汤匙老抽、1茶匙十三香，翻炒均匀，倒入梅菜干。

5、 加入与料齐平的热水，大火烧开。

6、待汁收的差不多时，加适量盐，糖，适量生抽调味。再加入蒜苗增香。翻两下出锅晾凉。

7、取适量馅料置于包 子皮上,一首托面皮,一手捏褶子,从顶端逐渐将面皮捏合,直至馅料完全包裹住。将包好的包 子放入蒸锅中,加盖蒸10分钟后取出,梅干菜肉包 子就做好了。

猪肉营养价值：

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。