冷饮店做的酸奶怎么做
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2017-12-02
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酸奶的做法
1.室温16小时做好的酸奶;——这个时间和菌簇的大小还有培养的温度都有关,不要一概而论哦
2.将滤网放在小碗上,将酸奶全部倒在滤网上
3.轻轻的摇晃筛网,让酸奶全部滤到小碗里,也可以用小勺轻轻的来回拨动,使酸奶下得快一些,但是注意不要把菌种弄坏了
4.把菌种放用凉开水或处理过的净水进行冲洗,我用小勺一边洗一边拨弄着,这样洗得更干净,但是小心不要用小勺去挤压这些菌种哦
5.6.洗干净的菌种放回同样也清洗干净的玻璃罐中,加入牛奶,继续进行室温发酵,等待牛奶凝结后就可以继续服用和培养了
1.室温16小时做好的酸奶;——这个时间和菌簇的大小还有培养的温度都有关,不要一概而论哦
2.将滤网放在小碗上,将酸奶全部倒在滤网上
3.轻轻的摇晃筛网,让酸奶全部滤到小碗里,也可以用小勺轻轻的来回拨动,使酸奶下得快一些,但是注意不要把菌种弄坏了
4.把菌种放用凉开水或处理过的净水进行冲洗,我用小勺一边洗一边拨弄着,这样洗得更干净,但是小心不要用小勺去挤压这些菌种哦
5.6.洗干净的菌种放回同样也清洗干净的玻璃罐中,加入牛奶,继续进行室温发酵,等待牛奶凝结后就可以继续服用和培养了
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