蚝油哪个牌子质量最好
海天 、上等蚝油：
炒菜很鲜，吃火锅时调汁用，味道不错，很好吃，蚝油和酱油搭配用，味道不错很正，海天蚝油品质真好，味道鲜美，是厨房必备的调味品，炒菜、做鱼肉都少不了它！
李锦记 、旧庄蚝油：
李锦记旧庄特级蚝油为高级蚝油，蚝汁的成分比较多，很稠，蚝油蚝味更足，更鲜。口感相当好，非常适合鱼类，海鲜类菜品的料理。超级鲜，拌凉菜，炒菜甩其他耗油好几条街。
挑选蚝油也是有技巧：
第一个技巧，我们去超市买蚝油，可以观察蚝油的颜色，平时我们买东西，大多都是会去看瓶身，问题我们看了瓶身也起不到什么作用，顶多看个生产日期，保质期之类有没有到期，看配料自己也看不懂，也不知道哪个好哪个坏，价格高价格低的也不知道选哪个。
我们去买蚝油首先是要看瓶底！首先将蚝油倒立，看瓶底的颜色，如果颜色发黑的这种蚝油，或者颜色发暗色，品质肯定不怎样，像这样的就不要买了，一般真正好品质的蚝油蚝油的质量以呈稀糊状，无渣粒杂质，色红褐色至棕褐色，如果看到是这种的话，就可以放心购买。
第二个技巧，需要看蚝油配料表，真正的蚝油成分表里面主成分会有“蚝汁”，蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。 所以这里的蚝汁二字才是真正的蚝油，如果没有这个主料，那就不是真的蚝油啦，很有可能是人工配制的。蚝油味道鲜美。
蚝香浓郁，黏稠适度，蚝油在制作过程中也保留了这份营养价值，如果没有蚝汁的成分，白送都别要！还有个方法就是我们可以看蚝油的产品标号，如果是以字母GB开头的，GB为国标的缩写，如果有这两个字母，说明该蚝油按照国标生产要求生产，大家可以放心使用。
1、海天：佛山市海天调味食品股份有限公司始于1955年。
2、李锦记：创建于1888年，香港百年民族品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。
3、厨邦：广东美味鲜调味食品有限公司，创于1989年，中华老字号，广东省著名商标，广东省名牌。
4、欣和：烟台欣和企业食品有限公司，高端调味品领先品牌。
5、味事达：始创于1956年，广东省著名商标，高品质酱油酿造专业厂商。
6、东古牌：鹤山市东古调味食品有限公司，始创于1850年，酱油十大品牌
给大家推荐几款正宗好吃的蚝油品牌
美味栈 金牌蚝油
浓稠的蚝油，醇香四溢。选自日本进口北海道生蚝，纯净天然高品质。原只生蚝熬制，真材实料，入口鲜糥香醇不腻。平均一瓶蚝油食用20只新鲜生蚝，经长时间古法熬制而成，色泽深厚莹润有度。
海天 上等蚝油
炒菜很鲜，吃火锅时调汁用，味道不错，很好吃，蚝油和酱油搭配用，味道不错很正，海天蚝油品质真好，味道鲜美，是厨房必备的调味品，炒菜、做鱼肉都少不了它！
李锦记 旧庄蚝油
李锦记旧庄特级蚝油为高级蚝油，蚝汁的成分比较多，很稠，蚝油蚝味更足，更鲜。口感相当好，非常适合鱼类，海鲜类菜品的料理。超级鲜，拌凉菜，炒菜甩其他耗油好几条街。友情提示：开盖后一定要放冰箱！
蚝油的使用范围很多，但是你知道哪些菜不适合放蚝油吗？蚝油在什么时候放是最好的呢？了解了这些，你才能对蚝油的使用有更好的把握。像做馅料或是糖醋味的食物以及麻辣味食物的时候，是不适合放蚝油的，会破坏菜的味道或是起不到作用。蚝油在菜肴即将出锅或是刚出锅趁热放比较好，这是因为蚝油加热味道会更好，但是煮太久蚝油味又会挥发，因此这时候放比较好。
蚝油别乱买，认准这1“表”1“号”，质量有保障，炒菜才香！知道了以上这些，下面我们就要来看怎么挑选蚝油了。超市里的蚝油琳琅满目，从品牌到价格复杂繁多，就算是专业的人士估计也要看半天才能挑选到优质的蚝油吧。买蚝油的时候，我们只要认准了这1“表”1“号”，质量就有保障，炒的菜才香。
首先，我们买蚝油或者是别的调味品的时候，要仔细看包装上的配料表。这1“表”，指的便是配料表。可能很多人都不明白，配料表要怎么看。配料表的内容代表的是生产产品所使用的原材料及食品添加剂以及其用量等，而配料表里的排列顺序则是按照添加量的递减顺序来标注的。
我们观察蚝油的配料表会发现，大部分都有水，蚝汁，白砂糖等，那么我们选的时候，尽量要选择那些蚝汁排序比较靠前的，越靠前，说明这款蚝油的蚝汁成分比较多，也就是我们常说的“纯”。这样的蚝油是真正意义上的蚝油，用来炒菜才香。不过这样的蚝油一般价格上稍贵一些，所谓“一分价钱一分货”嘛，还是有道理的。
然后，我们还要看蚝油瓶子上的1“号”，这1“号”就是食品标准号，也就是产品的执行标准。食品标准号有GB/T，GB，SB等，我们要找的就是这个GB/T，它代表国家标准推荐的产品编号。不过有的产品没有这个编号，或是不是这个编号，我们选购的时候要仔细看清楚了。
蚝油是以牡蛎即蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成的一种调味品，用来提鲜有很好的作用。但是，我们也要学会辨别，买蚝油的时候认准这1“表”1“号”，就不会买错了。大家都记住了吗？
正宗蚝油品牌
说到蚝油，这是每个家庭中最常见的厨房调料之一，无论在做荤菜还是素菜的时候，放点蚝油都是非常好吃的。但如今市面上有很多蚝油的牌子比较假，咱们一起来了解清楚2020最纯正的蚝油牌子吧！根据调查数据显示，正宗好吃的蚝油品牌分别有美味栈金牌蚝油、海天上等蚝油、李锦记旧庄蚝油、厨邦蚝油、六月鲜蚝油、东古蚝油、千禾蚝油等，这些蚝油品牌都是市面上最纯正的，大家不妨了解一下。海天上等蚝油，炒菜很鲜，吃火锅时调汁用，味道不错，很好吃，蚝油和酱油搭配用，味道不错很正，海天蚝油品质真好，味道鲜美，是厨房必备的调味品，炒菜、做鱼肉都少不了它！
