Question

哪几道百吃不厌的家常菜，香气十足，营养美味特别下饭？

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Answer 1

哪几道百吃不厌的家常菜，香气十足，营养美味特别下饭？

茄汁鸡腿

作法翅中，划几刀西红柿，祛皮，切小块儿西红柿祛皮？一根筷子插动西红柿，小火烤一下，直至皮当然开裂，熄火，西红柿水冲，皮就变得很好掉下来。你就可以水焯祛皮，便是不便

生姜片儿，冬茹儿热油锅，煸香麻椒，干红辣椒放入番茄丁儿煸炒，再煸炒倒进冷水添加鸡腿，姜蒜，倒进少量老抽王，稍多生抽酱油，两滴醋，放入糖，盐，少量白胡椒水开了转小火儿，炖至20min，这也是去味道阶段，腌渍老觉得并没有炖制进味道

彩椒炒猪里脊肉丝

用材：红绿蓝甜椒；猪里脊肉；盐；水淀粉；味精；米酒；糖；鸡蛋清；蒜；姜作法：猪里脊肉切成丝预留。把猪里脊肉丝添加盐，水淀粉，米酒，少量糖和鸡蛋清，用手抓匀后加入少量食用油，再度抓匀腌渍15到20min。把锅烧热后倒进油放大蒜生姜片进行爆香，放入腌制好的猪里脊肉丝煸炒。

青椒椒麻鸡

作法.腌制鸡块原材料鸡腿剁碎一小块，用的原材料腌渍一下，至少30min在腌制鸡块时，我们能提前准备其他原材料，姜切丝，葱切成片，小辣椒切片，蒜切成片，胡萝卜切丁，青椒滚刀块，辣椒干，麻椒，预留

锅中加点油，把腌制好的黑椒鸡块倒入锅中小火油爆翻炒发黄，盛出来预留锅中再度加点油，直接把葱蒜辣椒干，麻椒炒出香味，倒进黑椒鸡块，油爆

芹菜炝大鱿鱼

食物：鲜鱿鱼200g、芹菜100g、红甜椒50、姜3片、盐2g、糖5g、柠檬水5ml、米酒5ml、香油5ml、辣水豆豉5g

作法大鱿鱼撕下外膜切上刀花，过沸水焯烫至打卷捞起来芹菜切成片，过沸水焯烫至变透明色，捞起来过凉白开水红甜椒切割成菱形块，和大鱿鱼、芹菜放在一起

Answer 2

青椒回锅肉，先将杭椒切成滚刀块，然后洗净，锅底放油，5成油温下入杭椒，7成热起锅。 猪肉下入锅中进行焯水，然后过冷水，再把猪肉切成片状，然后锅底放油，5成油温下入猪肉，炸成稍微有点金黄色放入料酒，然后起锅。 锅底放油，下入姜末、蒜末、豆瓣酱炒香，然后开中火，放入回锅肉和杭椒，再放入所有的调料，炒20秒即可起锅。这是最简单回锅肉的做法，因为大家家里吃，没有必要准备更多的食材，这样做的也很好吃。

Answer 3

茄汁鸡翅，红烧排骨，爆炒小公鸡，煎鸡翅包饭，手撕香菇根，这些家常菜非常有营养。

Answer 4

红烧排骨，糖醋里脊，西红柿鸡蛋面，鱼香肉丝，过油肉土豆片，这些家常菜非常的有营养，非常的下饭。