黑胡椒口味的牛肉好吃吗？
那么黑椒牛排的口感是怎样的呢？
黑胡椒牛排是法国的经典美食，简单典雅，风味浓郁。胡椒粒在融化的嫩牛肉饼周围形成一层辛辣的外皮，上面都是浓郁的干邑奶油酱。制作简单，黑胡椒烤牛排是很棒的约会食品，能对每次的约会增添舒适浪漫的气氛。牛排提前解冻，切条，提前用生抽、黑胡椒粉腌制，分几次加入水将水分抓进肉里，这样牛排口感更嫩。
青红椒、洋葱切条，口蘑切片备用
意面煮熟过凉水
调一碗汁：生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺
先炒熟牛排条，盛出，再炒青红椒、洋葱、口蘑倒入牛排肉，倒入意面，浇上黑胡椒汁，翻版均匀。
一份好吃的黑胡椒牛排意面就做好啦，牛肉比面多，真的太满足了。
此外，这次入手的真牛馆牛排真的很可，肉眼可见的肉质好，切开的牛排肉质粉嫩，没有血水，用这种方法炒出来的牛排肉肉质鲜美，一点也不柴，大朋友小朋友都特别爱吃，真真是不用黄油煎就非常好吃的牛排。
一般黑胡椒牛排的制作的过程并不复杂，关键就是煎牛排的过程还有就是准备酱料的过程，一定要确保黑椒酱料口感要到位，还有就是牛肉的品质也要做到刚刚好才行。
很好吃的
好吃的牛肉
黑胡椒牛肉是一道菜品，制作原料主要有牛肉、腌料、清水等。起锅前再撒入一些现磨的黑胡椒，装盘包裹上生菜卷着吃不烫嘴还过痛。
黑胡椒牛肉
下面介绍做法
1牛肉洗净，切成厚片，加入料酒、姜末、蚝油、盐、黑胡椒粒、淀粉和适量清水、食用油抓匀，
放入冰箱腌制2小时左右。
2尖椒洗净切块。
3蒜切片，辣椒切段，葱叶切碎。
4锅内倒入食用油烧热，放入腌制好的牛肉，翻炒直到变色
5放入蒜片、辣椒段和老抽，翻炒至牛肉六七成熟。
6放入尖椒，继续翻炒2分钟左右。
撒入葱花。
即成好吃的黑胡椒牛肉
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我喜欢这个口味的，只要你喜欢吃的话是没有问题的。
教你一道用黑胡椒烤牛肉的方法
烤牛肉做法
所需材料：牛肋条肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、
做法步骤：
1.烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。
2.把牛肉切成薄厚均匀些的片。牛肉吃着嫩不嫩，切牛肉也很讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较密实，所以要横切，这样牛肉嚼不烂。首先要找到牛肉的纹理，然后刀垂直于肉的纹理切下去。
3.把洋葱切成丝。
4.把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。
5.带上一次性手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏性，调料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时—1小时。
6.到时间后，把牛肉和洋葱一起放入烤锅内，摊开就可以烤制牛肉了，牛肉变色就可以吃了。牛肉不要烤制烤制时间过长，否则容易失去了水分，吃着口感柴，吃着不嫩，还嚼不烂。
小贴士：切牛肉时，要横着牛肉的纹理切，这样牛肉吃着嫩，容易熟。腌制牛肉时，洋葱、孜然粉、黑胡椒粉、料酒是必不可少的调料，别的调料可以酌情放，这些调料可以去除牛肉的腥膻味，放鸡蛋可以使烤出的牛肉吃着比较嫩，牛肉烤制时间不要过长，变色就可以吃了。
