Question

红烧狮子头怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

Answer 1

主料： 猪肉(肥瘦) 500克 豆腐 200克 荸荠 200克 油菜 300克
调料： 胡椒粉 1克 植物油 75克 盐 2克 味精 5克 白砂糖 2克 酱油 10克 料酒 5克 姜 2克 各适量
红烧狮子头的做法：
1. 豆腐揉碎；
2. 荸荠洗净去皮，切碎，备用；
3. 猪肉绞碎；
4. 猪肉馅加豆腐、荸荠及盐、味精2克搅匀；
5. 揉成圆球状数个，大小随各人喜好而定；
6. 热锅加油至六七分热，将肉球放入，炸至金黄色，捞起沥干；
7. 放置砂锅中，注入糖、味精3克、酱油、料酒、姜、高汤，小火焖煮15分钟；
8. 油菜放入沸水煮熟，捞起沥干，围在盘边；
9. 将肉球捞起，摆至盘中，淋上炖肉汁，即可食用。

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Answer 2

Hello！我是你年夜饭上的一道拿手菜——红烧狮子头。我怕除夕的鞭炮声太响，初一的新年祝贺太多，初二的生日祝福太乱，提前祝您春节快乐，事事顺利福气多，天天如意鸿运多。除夕夜将至，今年的年夜饭你打算做点啥呢？

Answer 3

狮子头怎么做？