Question

油炸虾怎么做又酥又好吃

Answer 1

油炸虾又酥又好吃的做法如下：

主料：虾、油。

辅料：面粉、淀粉、葱、姜、蒜、十三香、鸡精、生抽等。

1、大虾去头，去虾线。

2、放入葱、姜、蒜、十三香、鸡精、生抽、老抽、料酒，蚝油腌制半小时。

3、腌制半小时后加入蛋清，加淀粉和面粉搅拌。

4、油7层热加大虾炸至金黄，捞出，再复炸一遍。

5、装盘，上桌，特别香。