小酥肉的做法
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食材：
鸡蛋 2个(约100克)｜小酥肉粉 100克｜清水 15克｜玉米油 15克
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做法：
❶ 选肥瘦相间的梅花肉一斤，切成条，如图抓匀腌制20分钟！
❷ 两个鸡蛋打散，➕小酥肉粉拌匀后，再➕水和玉米油，搅拌均匀！
❸ 腌好的肉，挑去姜丝，淋入面糊、拌匀！油温5成热，一根根下锅！中小火炸至金黄酥脆，捞出即可！
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